В рамках программы "Дни Идишской культуры", которые прошли в конце февраля, в тбилисском «Гилеле» прошел мастер класс по изготовлению Латкес - традиционного ашкеназского блюда. Для ребят, которые живут в общине грузинских евреев, относящих себя к cефардам, Латкес знаком только со страницы книг и из фильмов о европейских евреях. Мастер класс провели ребята из семей ашкеназскиз евреев, которым рецепт передали еще бабушки. Студенты с удовольствием попробовали это вкусное блюдо и с интересом… Далее...